Par Luc Vervliet, ingénieur et biologiste moléculaire.
Samedi 17h30.
Le Codex Alimentarius est un recueil émis par l’OMS imposant des normes à suivre dans le domaine de l’agriculture et de l’alimentation. Une analyse de cet ensemble est présentée pour mieux comprendre son effet sur notre santé et pour découvrir qui en sont les auteurs.


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